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25g sucre
15g de beurre salé
35g de lait
1 poele
1 spatule en bois
Faire chauffer le sucre dans la peole à feux doux
Dès que le sucre est liquide, ajouter le beurre
Bien remuer pour obtenir une pâte uniforme
enlever la poele du feu et ajouter le lait progressivement en remuant